تركيبة مواد الفولاذ المقاوم للصدأ
يمكن تقسيم أدوات المائدة المصنوعة من الفولاذ المقاوم للصدأ للاستخدام المنزلي إلى ثلاثة مستويات:
*430 الفولاذ المقاوم للصدأ
*304 18-8 الفولاذ المقاوم للصدأ
*18-10 الفولاذ المقاوم للصدأ
430 الفولاذ المقاوم للصدأ:
يمكن للحديد + أكثر من 12% كروم أن يمنع الأكسدة الناتجة عن العوامل الطبيعية، ويسمى الفولاذ المقاوم للصدأ. يُعرف أيضًا باسم الفولاذ المقاوم للصدأ 430 في رمز JIS. ومع ذلك، لا يمكن للفولاذ المقاوم للصدأ 430 مقاومة الأكسدة الناتجة عن المواد الكيميائية في الهواء. بعد فترة من الاستخدام غير المتكرر، لا يزال الفولاذ المقاوم للصدأ 430 يتعرض للأكسدة (الصدأ) بسبب عوامل غير طبيعية.
304 18-8 الفولاذ المقاوم للصدأ:
الحديد +18% الكروم +8% النيكل، والذي يمكنه مقاومة الأكسدة الكيميائية، يُعرف أيضًا باسم الفولاذ المقاوم للصدأ 304 في رمز JIS.
18-10 الفولاذ المقاوم للصدأ:
ولكن التركيب الكيميائي في الهواء يتزايد، وفي بعض المناطق شديدة التلوث، قد يصدأ حتى الفولاذ المقاوم للصدأ 304؛ لذلك، تُصنع بعض المنتجات الراقية من 10% نيكل لجعلها أكثر متانة ومقاومة للتآكل، ويُطلق على هذا النوع من الفولاذ المقاوم للصدأ اسم الفولاذ المقاوم للصدأ 18-10. في بعض تعليمات أدوات المائدة، يوجد بيان مشابه لـ "استخدام أحدث مادة الفولاذ المقاوم للصدأ الطبية من 18-10".
يمكن تقسيم الفولاذ المقاوم للصدأ إلى ثلاث فئات بناءً على بنيته المعدنية: الفولاذ المقاوم للصدأ الأوستنيتي والفولاذ المقاوم للصدأ الفريتي والفولاذ المقاوم للصدأ المارتنسيتي. المكونات الرئيسية للفولاذ المقاوم للصدأ هي الحديد والكروم وسبائك النيكل، بالإضافة إلى العناصر النزرة مثل المنغنيز والتيتانيوم والكوبالت والموليبدينوم والكادميوم، مما يجعل أداء الفولاذ المقاوم للصدأ مستقرًا ومقاومًا للصدأ ومقاومة للتآكل. لا يتم مغنطة الفولاذ المقاوم للصدأ الأوستنيتي بسهولة بسبب بنيته الجزيئية الداخلية الفريدة.
أدوات المائدة المضادة للبكتيريا:
تشير أدوات المائدة المضادة للبكتيريا المصنوعة من الفولاذ المقاوم للصدأ إلى نوع جديد من أدوات المائدة المضادة للبكتيريا المصنوعة من الفولاذ المقاوم للصدأ والتي لها وظيفة قتل أو تثبيط الكائنات الحية الدقيقة، وتكمن تفردها في المواد المستخدمة. تشير المواد المضادة للبكتيريا إلى نوع جديد من المواد الوظيفية التي لديها القدرة على تثبيط أو قتل البكتيريا السطحية عن طريق إضافة مواد مضادة للبكتيريا معينة، مثل البلاستيك المضاد للبكتيريا والألياف والأقمشة المضادة للبكتيريا والسيراميك المضاد للبكتيريا والمواد المعدنية المضادة للبكتيريا، إلخ. هناك آفاق تطبيق واسعة للغاية في مجالات الرعاية الطبية والمنتجات المنزلية والأجهزة المنزلية وتغليف المواد الغذائية، إلخ. في العصر الحديث حيث تتزايد متطلبات الناس للنظافة البيئية، تلقى تطبيق المواد المضادة للبكتيريا اهتمامًا أكثر انتشارًا.
